Cosa serve:
zanzariera o tela aidaelastici o cordebarattoli di vetro o di metallo Prendete un barattolo di vetro o una lattina di pelati vuota e pulita. Adesso prendete un pezzo di zanzariera, o anche della semplice tela aida che avrete preventivamente lavato accuratamente e, ovviamente asciugato perfettamente. Inserite la quantità di farina dentro il barattolo di vetro o la latta dei pelati, quindi procedete col coprire il bordo del recipiente con la tela che avete scelto di adoperare.La tela dovrà avere la funzione di tappo. A questo punto, prendete l'elastico ed avvolgetelo intorno al bordo in modo da rendere ben stabile la tela sul barattolo. Voltate il barattolo ed ecco che la vostra farina, o cioccolata o simile, sarà perfettamente setacciata. Potete adoperare lo stesso metodo anche per setacciare la sabbia, adoperando lo stesso tipo di tela e un bidone di ducotone terminato.. La costruzione del setaccio è dunque molto semplice, la maggior parte dei setacci, essendo strumenti molto antichi, veniva fabbricata nelle case con materiali di recupero come sopra spiegato, grate di metallo, legno sottile o reti. Per setacciare dei materiali con diversa granulatura si può anche riccorrere alla sovrapposizione dei setacci, ponendo quello con passaggi più larghi in cima fino ad arrivare a quello più preciso. In caso di setacci fabbricati in casa secondo la modalità spiegata, sarà necessario trasferire il contenuto setacciato con il primo strumento in un contenitore e trasferirlo poi ad uno con buchi più fini e così via.
Il principio fondamentale per la costruzione di ogni setaccio è quello appena spiegato, in quanto si tratta di uno strumento molto semplice. Per quanto riguarda i setacci industriali, assemblati con appositi macchinari e creati con materiali più resistenti e consoni a svolgere ogni tipo di compito richiesto, propongo un video illustrativo per capire meglio la differenza di forma e modalità d'uso rispetto ad uno "domestico".
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