Propongo alcuni consigli sulla preparazione e ricette gustose a base di polpo :
- Come pulire il polpo
- Carpaccio di polpo
- Insalata di mare
- Ragù di polpo
- Polpo alla Luciana
Vi è poi una tradizione Koreana per la quale nelle famiglie più ricche, l'uomo che vuole prendere in moglie una donna, deve sfidare il padre di quest'ultima ingoiando un polpo vivo. Il rischio, soprattutto date le dimensioni dell'animale scelto, è quello di morire soffocati poichè il polpo tende ad aggrapparsi alle pareti della gola con le ventose che ha sui tentacoli, impedendo all'aspirante marito (o al padre della ragazza) di mandarlo giù o tirarlo fuori. Il piatto si chiama San Nakji, ovvero polpo vivo.
Propongo il video di una puntata del programma "1000 Ways to die - Tentakilled" che illustra una scena nella quale padre e ragazzo si sfidano a colpi di "cibo" e le cause della morte che ne consegue.
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